Resultat av provningarna 1 till 20. Omfattande perioden 1989-10-13 till
1994-04-15.

Provning nr 1. 1989-10-13 hos Krister.
Rödvinsgryta på nötkött med ärtor och potatis.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Marie Rouge 42 1 1 4 1 1 1 1 1,4
Montecillo 57 4 2 1 4 2 2 2 2,4
Mavrud 37 3 3 3 2 3 3 3 2,8
Daomaine du F 73 2 4 2 3 4 4 4 3,3

Provning nr 2. 1989-11-24 hos Ulf
Gryta på nöt, gris, rökt bog, svamp m. m. Serverades med sallad och potatis. Avslutades med kaffe och kaka.

Vin Kr BBy KFo LNi UWe JÖs Rang
Parducci 71 1 4 1 1 2 1,7
Gran Feudo 45 4 2 2 2 1 2,3
Roussillon 36 3 1 3 3 3 2,5
Terrarossa 56 2 3 4 4 4 3,5

Provning nr 3. 1990-01-26 hos Benny Bj
Starkt kryddad paj med köttfärs och champinjoner, serverades med sallad.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Planton-Bellevue 45 1 3 2 3 2 1 1 1,9
Domaine 37 3 2 1 2 1 2 2 1,9
Royal Claret 52 2 1 4 1 4 4 4 3,9
Sophia 39 4 4 3 4 3 3 3 3,4

Vinprovning nr 4. 1990-03-30 hos Lennart
Fiskgratin gastronome med rödtunga och kräftor, serverades med sallad. Till kaffet vankades kolakaka och cognac.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Chablis 113 1 1 3 2 1 1 2 1,6
White Cloud 44 2 3 1 4 2 3 3 2,6
Lindemans 72 4 4 2 1 3 4 1 2,7
Portugisiskt Lantvin 36 3 2 4 3 4 2 4 3,1

Vinprovning nr 5. 1990-09-21 hos Per
Boeuf Borgignon med potatis och sallad. Till kaffet Schaertarte och armenisk cognac.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe Rang
Banda Azul 64 2 2 2 2 1 1 1,7
Conde de Valdemar 84 3 4 1 1 4 2 2,5
Vino Tinto 33 1 3 4 4 2 3 2,8
Señorio de Nava 71 4 1 3 3 3 4 3,0

Vinprovning nr 6. 1990-11-23 hos Janne
Fondue på fläskfilé med hasselbackspotatis. Kaffe med mandeltårta och cognac.

Vin  Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Coteaux du Languedoc 39   1   1 3 1 3 1,8
Jacob's Creek 59   2   3 2 2 1 2,0
Rioja Tinto 52   3   4 1 3 4 3,0
Barrocão 66   4   2 4 4 2 3,2

Vinprovning nr 7. 1991-01-18 hos Benny By
Pepparstek à la Benny, hasselbackspotatis och sallad. Kaffe med päron, mandelflarn och glass.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Castel del Monte 41 1 2 4 2 1 1   1,8
Villa Antinori 86 3 4 1 1 3 2   2,3
Barbera d´Alba 69 2 3 2 3 2 3   2,5
Barolo 109 4 1 3 4 4 4   3,3

Vinprovning nr 8. 1991-03-01 hos Krister
Inbakad rödspätta med sås och pressad potatis. Kaffe med glass och fruktcocktail.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Kanzemer Altenberg 69 4 1 1 1 4 1 1 1,9
Masson Chardonnay 75 1 2 2 3 1 4 4 2,4
Sylvaner 36 2 3 4 2 3 2 2 2,6
Sancerre 112 3 4 3 4 2 3 3 3,1

Vinprovning nr 9. 1991-09-13 hos Ulf
Spättarulader med räkor och pressad potatis. Kaffe med mockakaka och cognac.

Vin  Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Franscati 65     1 2 1 1 1 1,2
The Hardy Collection 100     2 1 4 2 3 2,4
Muscadet 55     3 3 3 3 2 2,8
Misket 37     4 4 2 4 4 3,6

Vinprovning nr 10. 1991-11-29 hos Benny Bj
Poulardsoppa och ostbaguette. Tzatziki. Porterstek med potatisgratäng, ärtor, bönor, gelé och portersås. Kaffe med gräddbakelse, jordgubbar och cognac.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Santa Emiliana 40 3 1 1 4 1 2 1 1,9
Casillero del Diablo 63 1 2 3 1 3 3 2 2,1
Castillo de Alhambra 40 2 3 4 3 2 1 4 2,7
Côtes de la Malepère 42 4 4 2 2 4 4 3 3,3

Vinprovning nr 11. 1992-02-28 hos Lennart, för första gången i Sandviken.
Älggryta med kantareller och ris. Till kaffet Solveigs glasstårta och Remy Martin (Jan lite sen direkt från Göteborg).

Vin  Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Marie Rouge 48 2 4 1 1 3 2 1 2,0
Vranac 47 3 1 3 2 1 1 3 2,0
Riverina Valley 53 1 2 4 3 2 3 2 2,4
Coteaux du Languedoc 40 4 3 2 4 4 4 4 3,6

Vinprovning nr 12. 1992-05-08 hos Per
Falsk vildsvinsstek med sås, sallad och potatis. Till kaffet mandel- och honungskaka samt punsch.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Raimat 72 1 1 1 2 4 2 1 1,7
Pasqua 50 2 2 2 1 2 4 3 2,3
Caramona 41 4 4 3 4 1 3 2 3,0
Château Rouanne 50 3 3 4 3 3 1 4 3,0

Vinprovning nr 13. 1992-10-02 hos Jan
Evas räkor med ris, painriche och sallad. Kaffe med Jan's marängpäron på havrebotten och Metax. 

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Lindeman 55 1 2 4 1 1 1 3 1,9
Tokay-Pinot Gris 65 2 1 1 2 4 2 2 2,0
Chablis ler Cru 116 4 3 3 3 3 3 1 2,9
Pinot Bianco 45 3 4 2 4 2 4 4 3,3

Vinprovning nr 14. 1992-11-27 hos Benny By
Fyra små rätter, kyckling, skinka i sötsur sås, curryräkor, kinesiskt bogfläsk och ris på kinavis. 

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Terra Franca Bairrada 54 1 2 1 1 1 1 1 1,1
Chais Baumière 54 2 4 4 2 2 2 4 2,9
Gran Feudo 48 3 3 3 3 4 3 2 3,0
Château La Garde 100 4 1 2 4 3 4 3 3,0

Vinprovning nr 15. 1993-01-29 hos vår ständige sekreterare
Räkmousse. Oxfilé med Sauce Chasseur, klyftpotatis och grönsaker. Till kaffet aprikostårta och punsch.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Glenloth 51 1 4 2 2 2 1   2,0
Monte Real 74 2 2 1 4 1 2   2,0
Flichman Syrah 53 3 3 3 1 3 4   2,8
Peiquita 48 4 1 4 3 4 3   3,2

Vinprovning nr 16. 1993-04-23 hos Ulf
Kycklingfilé fylld med ädelost, hasselbackspotatis, rosépepparsås och tomat- och löksallad. Till kaffet kladdkaka med jordgubbssås och grädde samt grappa.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Glen Ellen 50   2 1   3 1 1 1,6
Rodney Strong 49   1 4   1 3 4 2,6
Gato Negro 51   4 3   2 2 3 2,8
Santa Emiliana 43   3 2   4 4 2 3,0

Vinprovning nr 17. 1993-09-24 hos Benny Bj
Fläskfilégryta med ris , sallad och så vitlöksbröd. Till kaffet cheesecake och Cherry Brandy.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Crozes-Hermitage 61 1 2 1 2 3 2 1 1,7
Chivite Reserva 58 2 1 2 1 2 1 4 1,9
Château Laborde 51 4 4 4 3 1 4 2 3,1
Château de Bermond 49 3 3 3 4 4 3 3 3,3

Vinprovning nr 18. 1993-11-19 hos Lennart
Gås med päron, gelé, kulpotatis och sås. Desserten var fikon i lag och grädde med havreflarn. Till kaffet ingermanländsk ostkaka och Grönstedts Monopol. (Jan var lite sen, kom direkt från Göteborg)

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Beaune Dom Latour 130   3 4 1 3 1 2 2,3
Morgon 70   4 3 2 2 2 1 2,3
Aussie Cab Sauv 48   2 2 4 1 4 3 2,7
Berberana Grand Reserva 114   1 1 3 4 3 4 2,7

Vinprovning nr 19. 1994-01-21 hos Per
Laxpudding och sallad. Till kaffet Solveigs glasskaka och Grönstedts Monopole.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Alsace Riesling 79 1 2 1 1 3 1 2 1,7
Chablis Labouré-Roi 83 2 3 2 2 1 2 1 1,7
Aussie White 36 4 1 3 3 4 3 4 3,1
Vinmat Rheinsteiner   3 4 4 4 2 4 3 3,4

Vinprovning nr 20. 1994-04-15 hos Jan
Filippinsk fläskfilégryta med ris, sallad och mango chutney. Till kaffet rulltårtsbakelser och Grant's whiskey.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Vina Hermosa 47 1   3 2 3 2 1 2,0
Ch Noriou Lalibarde 59 2   2 3 1 1 4 2,2
Yllera 75 4   1 1 2 3 3 2,3
Domaine de la Lande 45 3   4 4 4 4 2 3,5

 

Copyright © 2003 Järn & Vin
jernovin@forsbacka.net

Uppdaterad 2003-04-28