Resultat provningarna 41 till 60. Omfattande perioden 1999-09-24 till
2004-03-19.

Vinprovning nr 41. 1999-09-24. 10-årsjubileum hos Krister med tema Cabernet Sauvignon.
Trattkantarellsoppa och Freixenet. Gratinerad fläskfilé på kronärtskocksbotten, tomater à la provencale, sallad och hasselbackaspotatis. Dessert kalddkaka med grädde och porter. Till kaffet Grönstedts Monopole.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Turning Leaf 99 2 1 2 1 2   1 1,5
DC 77 3 2 1 2 4   3 2,5
Santa Digna 72 1 4 4 4 1   2 2,7
Lindemans Bin 45 79 4 3 3 3 3   4 3,3

Vinprovning nr 42. 1999-11-19 hos Benny By, tema vin med smak av björnbär/hallon.
Taco-supé med bland annat tacoköttfärs, köttfärs med chili, köttfärs med vitlök/lök, kyckling, nötkött, diverse såser. pfefferoni, oliver, grönsaker/sallad, tabasco peppers, ost, majs, rädisor, tortillas, nacos och bönor. Dessert vaniljvispkaka och kaffe med Tequila, Jose Cuervo med salt och citron.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Gallo Zinfandel 62 3 2 1 1 1 1 1 1,4
Rawson's Retreat 70 1 3 3 2 4 3 2 2,6
Atrium 75 2 4 2 3 2 4 3 2,9
Nótios 70 4 1 4 4 3 2 4 3,1

Vinprovning nr 43. 2000-02-04 hos Jan (eller rättare sagt på hans arbetsplats), tema Italien. Vi startade med örmarinerad fläskfilé med pestosås, potatisgratäng och orientalisk sallad. Dessert med exotiska frukter och Curacao Orange. Till kaffet nötkaka.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Barbera d´Asti 89 2 1 2 1 1 1 3 1,6
Tre Uve 82 1 2 1 2 3 2 1 1,7
Pasqua 60 3 3 3 3 4 3 4 3,3
Åkesson Biferno 55 4 4 4 4 2 4 2 3,4

Vinprovning nr 44. 2000-04-07 hos Ulf, tema Italien.
Pasta Penne, pesto rosso, parmesanost, gröna och svarta oliver, grisinè, fläskfilé med soltorkade tomater och parmaskinka. Till kaffet Nils-Emils päronpaj med grädde och Johnnie Walker Red Label.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Santagostino 59 1 1 1 1 1 2 4 1,6
Barbera d´Asti 69 2 2 2 2 3 3 3 2,4
Masi Amarone 200 3 3 4 3 4 1 1 2,7
Masi Modello 64 4 4 3 4 2 4 2 3,3

Vinprovning nr 45. 2000-11-17 hos Lennart, tema Sydafrika.
Gryta African Hot Pepper Soupe och bröd, grytan innehöll bland annat kyckling, räkor, älgkött, grönsaker och ris. Dessert hemgjord vaniljglass med exotisk fruktsallad och grädde. Till kaffet bjöds cognac.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Meerlust Pinot noir 179 1 1 3 1 2 1 1 1,4
Oak Village 67 4 4 1 3 3 2 2 2,7
Spice Route 127 3 2 2 4 1 4 3 2,7
Libertas Merlot 59 2 3 4 2 4 3 4 3,1

Vinprovning nr 46. 2001-02-02 hos Benny Bj, tema kreolskt.
Kreolsk gryta med fläskfilé, cabanosskorv, paprika, syltlök, svarta oliver och ris. Dessert med ängamat, vispgrädde, blandade bär, ananas, krossade biskvier och sötmandel. Till kaffet kladdkaka med grädde och Remy Martin.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Chateau Castaing 86 3 1 1 1 2 1 2 1,6
Adega de Pegões 59 4 2 3 2 3 2 1 2,4
Petite Ruche 109 1 4 4 3 1 3 4 2,9
Portal da Águia 64 2 3 2 4 4 4 3 3,1

Vinprovning nr 47. 2001-03-02 hos Per, tema Provence.
Lammstek Provencale med rotfruktsgratäng (potatis, selleri, palsternacka, morot och vispgrädde), haricot verts, sallad och sky. Dessert Hannas franska äppelkaka, vaniljsås coh portvin. Till kaffet Grönstedts Monopole.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Château Calissanne 173 4 1 1 1 1 1 2 1,7
Rabiega Rouge Prestige 79 1 2 2 3 2 2 1 1,8
Rabiega Rouge 64 2 4 4 2 3 3 4 3,3
Château Vignelaure 145 3 3 3 4 4 4 3 3,3

Vinprovning nr 48. 2001-09-28 hos Benny By, tema vin Argentina, tema mat Thailand.
Citrongrässoppa med svamp, tomater och räkor. Thai Chicken Wok och ris. Till kaffet glasstårta och Lord Calvert och punsch.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Trapiche Malbec 87   1 1 1 3 1   1,4
Trapiche Cabernet Sauvignon 69   4 3 3 1 2   2,6
Amfora Pie de Milonga 57   2 4 2 2 3   2,6
Toso Cabernet Sauvignon 78   3 2 4 4 4   3,4

Vinprovning nr 49. 2001-10-26 hos Jan, tema nytt.
Ugnsbakad lax med persilja och dill, pressad potatis, citronsås och gräslökssås.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Terasses d´Azur 55 2 2 4 2 1 1 1 1,9
Inycon 69 1 1 2 4 2 3 2 2,1
Petit Chablis 99 3 4 1 1 4 2 4 2,7
Michel Laroche 67 4 3 3 3 3 4 3 3,3

Vinprovning nr 50. 2001-12-07 hos Krister, tema Bordeaux.
Räksoppa. Hjortstek med potatiskompott med fläsk.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Château La Tour Léogna 129 1 1 1 1 3 1 1 1,3
Château Coufran 165 2 4 3 2 2 3 2 2,6
Prins Oliver 54 4 3 2 3 1 2 4 2,7
Château de Fontenille 76 3 2 4 4 4 4 3 3,4

Vinprovning nr 51. 2002-02-22 hos Ulf tema Sydafrika.
Afrikansk gryta med ris, cocos och mango chutney, Till kaffet morotskaka, och Cutty Sark.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Fleur du Cap 94 4   1 1 2 2 1 1,8
Two Oceans 63 1   2 3 1 4 4 2,5
Simonsig Pinotage 90 3   3 2 4 1 3 2,7
Flamingo Bay 54 2   4 4 3 3 2 3,3

Vinprovning nr 52. 2002-04-05 hos Benny Bj, tema Italien.
Ingers goda gryta med kräftstjärtar, svarta oliver, soltorkade tomater, paprika, ost, färsk pasta och sallad. Dessert vaniljglass och färska jordgubbar. Till kaffet toscatårta och Grönstedts trestjärniga.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Lapaccio 66 4 1 2 1 2 2 1 1,9
Amfora Montepulciano 65 3 2 4 2 1 1 3 2,3
Copertino 63 1 4 1 3 3 3 4 2,7
Velletri 86 2 3 3 4 4 4 2 3,1

Vinprovning nr 53. 2002-10-04 hos Lennart, tema Alsace.
Eisban, potatismos, surkål och tre sorters senap. Dessert mandeltårta med choklad och grädde. Till kaffet Bisquit cognac. 

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Gewuztraminer Réserve 96 3 2 2 2 1 1 1 1,7
Trimbach Gewurztraminer 242 1 1 1 1 3 3 4 2,0
Altenberg de Bergheim 272 4 3 3 3 2 2 2 2,7
Pinot Blanc 68 2 4 4 4 4 4 3 3,6

Vinprovning nr 54. 2002-11-15 hos Per, tema Chile.
Chilensk Pastela de Choblo, bestående av köttfärs, oliver, majs, kyckling, ägg och korinter. Dessert Tårta Grape dòr med hallonsås. Till kaffet 5-stjärning Metaxa och Belgisk choklad.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Amfora Carmenère 57 1 2 2 3 3 1 3 2,1
Echeverria 110 4 4 1 1 2 2 1 2,1
Los Robles 75 2 1 4 2 1 4 2 2,3
Tarapacá La Cuesta 79 3 3 3 4 4 3 4 3,4


Vinprovning nr 55. 2003-03-14 av Jan hos Scandic Hotel Grand Central, tema mousserande vin. I stället för vanligt vitt bröd vid avsmakningen av viner serverades snittar med ankleverpastej.
Ankbröst med fikonsås, rostad vitlök och confitpotatis. Dessert Baileys cheescake med krusbärssås. Till kaffet cognac.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Marques de Monistrol 69 1 2 1 1 3 4 3 2,1
Anna de Codorniu 94 3 1 2 2 2 1 4 2,1
Moët & Chadon 289 2 3 3 4 1 2 1 2,3
Freixnet 74 4 4 4 3 4 3 2 3,4

Vinprovning nr 56. 2003-04-04 hos Benny By, tema röda viner från ovanliga rödvinsländer. Entré räkcocktail med äpple. Rödlöksmarinerad kycklingfilé, ris med valnötter och till detta serverades sallad. Cheescake med fruktcoctail. Kaffe och The Talisman.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Kremser St Laurent 109 2 3 2 1 1 3 1 1,9
Assmannshäuser Höllenberg 149 1 1 1 2 4 1 3 1,9
Yakut Kavaklidere 65 4 2 3 3 3 4 2 3,0
Selection Kavaklidere 110 3 4 4 4 2 2 4 3,3

Vinprovning nr 57. 2003-10-03 hos sekreteraren, tema Sicilien. På menyn stod Siciliansk spagetti, strimlad biff, aubergine i form. Som dessert Glass ricotta och till kaffet dracks Grönstedts Monopole.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Tancredi 199 4 3 3 1 1 1 1 2,0
Santagostino Epoca 67 1 2 1 2 3 2 3 2,0
Gorgo Tondo 88 2 1 4 3 2 3 2 2,4
BFC Nero d-Avola 78 3 4 2 4 4 4 4 3,6

Vinprovning nr 58. 2003-11-21 hos Ulf, tema Grekland. Vi åt lammfärsbiffar med fetaost, basilika och persilja. Till detta serverades potatis, grekisk sallad, tsatsiki och vitlökssås. Desserten bestod av glass med fikon i cognac och grädde. Till kaffet var det toscatårta och Constantalos Ayoentikon 38% Very Old Spirit.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Tsatali Organics 129 4 1 3 1 1 3   2,1
Nótios 75 1 2 2 4 4 1   2,3
Naoussa Boutari 60 3 3 1 2 2 4   2,5
Domaine Skouras 69 2 4 4 3 3 2   3,0

Vinprovning nr 59. 2004-02-06 hos Benny Bj, tema Nya Zeeland. Vi utspisades med kräftsoppa. Därpå följde ugnsbakad lax med stekta palsternacksklyftor samt gurkröra. Till kaffet serverades prinsesstubbe och Lord Calvert.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Stoneleigh Chardonnay 89 1 1 2 3 1 3 2 1,9
Montana Reserva Chard 109 2 2 3 4 2 1 4 2,6
Babich Semillon Chard 75 3 4 1 2 4 2 3 2,7
Stoneleigh Riesling 89 4 3 4 1 3 4 1 2,9

Vinprovning nr 60. 2004-03-19 hos Lennart, temat för kvällen var Syra (Shiraz) från fyra världsdelar. Efter provningen åt vi cabanossgryta med ris och till dessert blev det Tiramisu. Till kaffet intogs Martell cognac.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Bin 555 Shiraz 94 2 3 2 1 1 1 2 1,7
Rijk´s Shiraz 209 4 1 1 3 4 2 1 2,3
Geyser Peek 146 3 2 3 2 2 3 3 2,6
Virgine Syrah 65 1 4 4 4 3 4 4 3,4

 

Copyright © 2003 Järn & Vin
jernovin@forsbacka.net

Uppdaterad 2004-10-17