Reslultat av provningarna 21 till 40. Omfattande perioden 1994-10-21 till
1999-04-16.

Vinprovning nr 21. 1994-10-21 hos Benny By
Saffranskryddad rödspätta med cayennepeppar samt pressad potatis och sallad. Desserten bestod av mintpäron med hasselnötter och glass. Till kaffet dracks det punsch.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Longuicher Probstberg 38 1 4 1 1 3 1 1 1,7
S.A. Prüm Rieslinger Kabinett  90 3 3 4 2 1 2 2 2,4
Kirchhofener Batzenberg  79 2 2 2 3 4 3 4 2,9
Königsrhein 46 4 1 3 4 2 4 3 2,9

Vinprovning nr 22. 1994-11-18 hos Krister
Detta innebar ett femårsjubileum, då Krister var värd för vår första vinprovning, då i Valbo, nu i Forsbacka. 
Trattkantarellsoppa som förrätt, därefter rådjurssadel, konserverade päron, rödvinbärsgelé, broccolibuketter och hasselbackspotatis. Desserten var lingonglass. Till kaffet Grönstedts VO.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Magnificum Canepa 128 1 1 1 1 4 1 1 1,4
Hedges 64 2 2 3 2 1 3 3 2,3
Trapiche 59 4 4 2 3 3 2 2 2,9
Chateau Arigues Arnaud 97 3 3 4 4 2 4 4 3,4

Vinprovning nr 23. 1995-01-20 hos Ulf, tema Spanien.
Spansk nötstek med sås och pressad potatis. Efteråt hemgjord marsipanglassmed rårörda jordgubbar. Till kaffet mazarinkaka och Bell's whiskey.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Jean Leķne 1977 100 1 1 1 2 1 2 1 1,3
Jean Leķne 1979 100 2 3 2 1 4 3 2 2,4
Jean Leķne 1978 100 3 2 3 3 3 1 3 2,6
Vina Extrisima Bach 59 4 4 4 4 2 4 4 3,7

Vinprovning nr 24. 1995-03-24 hos Benny Bj.
Apelsinskinkstek med sås, sallad och klyftpotatis. Dessert vaniljfromage med blåbär och vindruvor. Till kaffet petit choux med jordgubbar och 3-stjärning  Grönstedts.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Rustenberg 124 1 1 2 1 3   3 1,8
Forest Lake 61 2 2 4 2 1   2 2,2
Cerro Anon 59 3 3 3 4 4   1 3,0
Somerton 63 4 4 1 3 2   4 3,0

Vinprovning nr 25. 1995-09-29 hos Lennart, tema Italien.
Grön tagiatelle med sniglar frästa i lök och vitlök. Pastasnäckor med persilja, basilika och oliver. Laxsstuvad fjärilspasta med rökt lax och skållade, kalla, skivade tomater. Till alla rätter serverades sallad och riven parmesanost. Dessert Glassig Cheese Cace med hallonsås och kiwisås. Drycken till desserten var Lenz Moser Beerénauslese. Till kaffet Old Springton whiskey.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Villa Antinori 74 2 1 1 1 3 2 2 1,7
Barolo 130 3 2 2 4 1 1 1 2,0
Barbera d´Alba 59 4 4 3 2 2 3 3 3,0
Ligorio Rosso 47 1 3 4 3 4 4 4 3,3

Vinprovning nr 26. 1995-11-24 hos Per, tema Grekland.
Champinjoner ā la Greque med svara oliver och fetaost. Varmrätt av grekisk lammlåda och sallad. Dessert ouzo och mandelchokladkräm. Till kaffet Grönstedts Monopole.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Chateau Carras 74 1 1 1 1 1 1 2 1,1
Boutari Grande Reserva 81 3 2 3 3 2 2 3 2,6
Naoussa Boutari 56 2 4 4 4 3 3 1 3,0
Cava Boutari 66 4 3 2 2 4 4 4 3,3

Vinprovning nr 27. 1996-01-27 hos Jan, tema Ungern.
Soppa ā la Gulasch med Ungerskt lantbröd. Dessert persikor under mandeltäcke med mockagrädde och Ungerskt fruktbrännvin, Whistling Apricot Brandy. Till kaffet liten kaka och Four Roses Bourbon.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Villány Cabernet Franc 56 3 4 1   1 1 1 1,8
Marques de Arienzo 99 2 1 2   4 4 2 2,5
Lellei Cabernet Sauvignon 55 1 2 4   2 3 4 2,7
Egri Bikavér 49 4 3 3   3 2 3 3,0

Vinprovning nr 28. 1996-05-03 hos Benny By, tema Rioja.
Ostfilé (fläskfilé, bacon, västerbottenost, parmesan och grädde), pressad potatis och sallad. Till kaffet chees cake, hallon och björnbär samt Taverna starkvin.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Otoņal Tinto 57 1 2 1 1 2 2 3 1,7
Faustino I 115 2 1 2 2 4 3 4 2,6
Vina Alcorta 87 4 4 3 3 3 1 1 2,7
Lagunilla 59 3 3 4 4 1 4 2 3,0

Vinprovning nr 29. 1996-09-27 hos Krister, tema Bulgarien.
Murkelsoppa med färskrökt lax. Lammkotletter med krämig olivsås följt av vinbärskokta päron och vaniljglass. Efterrätten sköljdes ned med svartvinbärsöl (Lindemans Cassis). Till kaffet fanns Grönstedts Monopole.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Iambol 60   1 1 2 2 1 1 1,3
Amfora Danube 52   3 2 3 1 2 3 2,3
Bulgarian Vintners´ 59   2 3 1 3 3 2 2,3
Biala 54   4 4 4 4 4 4 4


Vinprovning nr 30. 1996-11-22 hos Ulf, tema Portugal.
Guacamole (fylld avokado på salladsbädd) och gryta med fyra bottnar med couscous och sallad (fläskfilé). Till kaffet punschrull med grädde och Bells whiskey.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Quinta da Lagoalva 80   2 1 1 2 1 2 1,5
Sogrape Reserva 79   1 3 2 1 2 4 2,2
Quinta de Parrotes 59   4 2 4 4 4 1 3,2
Mateus Signature 56   3 4 3 3 3 3 3,2

Vinprovning nr 31. 1997-02-14 Lennart
Rådjursstek med sås, hasselbackspotatis, sallad och rödvinbärsgelé. Som dessert serverades Dan Ekborgs citronsurprise. Till kaffet Grönsteds Trestjärnig.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Saint Morillon 59 1   1 2 1 1 2 1,3
Pata Negra 75 2   3 1 4 4 1 2,5
Giordano Barolo 154 4   2 4 2 2 3 2,8
Hautes-Côtes de Beaune 80 3   4 3 3 3 4 3,3

Vinprovning nr 32. 1997-04-11 hos Benny Bj, tema Australien.
Biff med ädelostgrädde, sallad och klyftpotatis. Dessert grapefruktsallad med punschgrädde. Till kaffet wienernougat och punsch. Castle-Selection var skadat och därför fick det bottenbetyg.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Coldstream Hills 117 2 2 1 1 1 2 1 1,4
Koonuga Hill 79 1 1 2 3 3 3 2 2,1
Cranswick Estate 59 3 3 3 2 2 1 3 2,4
Castle-Selection 49 4 4 4 4 4 4 4 4,0

Vinprovning nr 33. 1997-09-19 hos Per, tema Sydafrika.
Entrérätt var kronärtskocksbottnar med kycklinglever. Sedan Skagenlax med grösaksragu. Dessert var Min bästa äppelkaka med vaniljsås. Till kaffet cognac, Couvoisier.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Longride 114 1 1 1 1 4 1 4 1,9
Culemborg 54 3 2 4 3 1 3 1 2,4
Delhaim 88 4 3 3 2 2 2 2 2,6
KWV 66 2 4 2 4 3 4 3 3,1

Vinprovning nr 34. 1997-11-21 hos Jan, tema Frankrike.
Avokado med räkor och kaviar. Coque au vin och sallad. Till kaffet fransk äppelkaka och grädde samt Red Port.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
J. B. Casabianca 64 3   4 1 1 2 3 2,3
Bouchard Universel 79 1   1 3 3 4 2 2,3
Beaujolais Noveau 59 2   2 4 4 3 1 2,7
Cot Touraine 65 4   3 2 2 1 4 2,7

Vinprovning nr 35. 1998-02-06 hos Benny By, vintema Spanien.
Smörgås med avocadomousse, stenbitsrom och räkor. Chutneykassler i chiligrädde, ris och sallad. Dessert äppelkaka med vaniljsås. Till kaffet Lord Calvert whiskey.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Imperial 149 2 1 1 1 1 2 1 1,3
Príncipe de Viana 65 4 2 2 3 2 1 4 2,6
Marques de Arienzo 110 1 4 3 4 3 3 2 2,9
Don Hugo 49 3 3 4 2 4 4 3 3,3

Vinprovning nr 36. 1998-04-03 hos Krister, tema Italien.
Kanske förrätt? Rulader med fyllning av bland annat lever och isterband. Desserten var kanske glass eller så. Till kaffet Grönsteds Monopole. Provningen hölls hos vår ständige sekreterare och just denna gång glömde han att föra anteckningar därför är det lite svävande vad som intogs i matväg.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Salice Salentino 61   1 2 3 2 1 4 2,2
Castel del Monte 51   2 4 1 1 4 2 2,3
Copertino 62   3 3 2 3 2 3 2,7
Amarone Classico 115   4 1 4 4 3 1 2,8

Vinprovning nr 37. 1998-10-09 hos Ulf.
På grund av att damernas närvaro distraherade vår ständige sekreterare så gjordes inga anteckningar avseende maten. Det bör i alla fall varit en gryta med fläskfilé och chorizokorv. Efter maten kaffe, hemgjord glass och något i små glas.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Masi Campofiorin 89 1 3 1 1 1 1 2 1,9
Reguengos 54 2 4 3 4 2 2 4 2,5
Campolieti 74 3 1 2 2 4 3 1 2,6
Soroa 59 4 2 4 3 3 4 3 3,0
      Ge Ha Li Pi El An  
Masi Campofiorin     2 4 3 2 1 3  
Reguengos     1 3 2 1 3 1  
Campolieti     4 1 4 3 2 4  
Soroa     3 2 1 4 4 2  

Vinprovning nr 38. 1998-11-20 hos Benny Bj, tema Argentina.
Efter diverse telefonförvecklingar var dock alla samlade 19.25. Pampasgryta på fläskfilé och pampaskrydda med ris och sallad. Dessert av mandariner med ingefärskräm. Till kaffet Zuleikatårta och Royal Cream. 

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Isla Negra 64 3 2 2 2 3 2 1 2,1
Trapiche 67 4 3 1 1 2 3 2 2,3
Seņor del Robledal 69 1 4 3 3 1 1 3 2,3
Lurton 64 2 1 4 4 4 4 4 3,3

Vinprovning nr 39. 1999-02-12 hos Lennart, tema Frankrike.
Älgstek, gelé, brysselkål, sallad, potatisgratäng och sås. Efter följde Brittas mandeldessert med kiwi och hallon. Till kaffet Kingland Nikka (japansk whiskey) och Otard cognac.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Crozes Hermitage 169 4   2 2 2 1 1 2,0
Chevaličre Réserve 67 1   1 1 4 2 3 2,0
La Fiole 144 3   4 4 1 3 2 2,8
Volnay 189 2   3 3 3 4 4 3,2

Vinprovning nr 40. 1999-04-16 hos Per, tema USA.
Mustig köttgryta, Texas Red Chili, sallad, bröd och barockmusik. Dessert Key Lime Pie med marängtäcke. Till kaffet Larsen cognac.

Vin Kr BBj BBy KFo PFo LNi UWe JÖs Rang
Fetzer Zinfandel 104 3 1 1 1 1 2 1 1,4
Gallo Zinfandel 62 1 2 3 4 4 1 4 2,7
Gallo Sonoma 109 5 4 4 3 2 3 2 3,3
Fetzer Pinot Noir 129 2 5 2 2 3 5 5 3,4
Gallo Barbera 52 4 3 5 5 5 4 3 4,1


Copyright Š 2003 Järn & Vin
jernovin@forsbacka.net

Uppdaterad 2004-10-24